🌟 前言

西红柿炒鸡蛋是一道家常菜的经典之作，酸甜可口又简单易做。今天就来分享一个让这道菜更加嫩滑酸爽的小技巧，让你轻松做出让人回味无穷的美味佳肴！

🍴 准备食材

首先准备好新鲜的西红柿2个（🍅）、鸡蛋4个（🥚），还有适量的盐、糖和少许葱花。选择熟透的西红柿会让菜品更香甜多汁哦！

🍳 烹饪步骤

1️⃣ 西红柿洗净切块备用，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀。

2️⃣ 热锅凉油，将蛋液倒入快速翻炒至凝固后盛出备用。

3️⃣ 锅中留底油，放入西红柿块翻炒，加入少量白糖提鲜，再撒上一点盐调味。

4️⃣ 待西红柿出汁后，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿混合均匀，最后撒上葱花点缀即可出锅。

🍽 小贴士

为了让鸡蛋更加嫩滑，可以尝试在蛋液中加入几滴水或牛奶；而糖不仅能平衡西红柿的酸味，还能提升整体风味。快试试吧，保证让你一口爱上！💖

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