在这个秋天，南瓜成了厨房里的主角之一！无论是香甜的南瓜派还是温暖的南瓜汤，都让人垂涎欲滴。不过，制作南瓜汤时，有一个小问题常常困扰大家：南瓜皮要不要去掉呢？👀

其实，这取决于你的个人习惯和南瓜的品种。如果你使用的是老南瓜，表皮较硬且味道较淡，建议先将外皮削掉，这样喝起来会更加顺滑细腻。但对于嫩南瓜，比如贝贝南瓜，它的皮本身就柔软可食，完全可以保留，不仅节省时间，还能增加膳食纤维哦！🍴

当然啦，无论选择哪种方式，南瓜汤的美味都不会打折！你可以先把南瓜切块蒸熟，再加入牛奶或鸡汤打成浓汤，最后撒上一点肉桂粉或者椰蓉点缀，简直是秋冬暖心必备。🍂✨

所以，去不去皮完全看你的心情！剥了皮更精致，带皮更有嚼劲，关键是要享受烹饪的乐趣呀！🤗💛