今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——香辣蟹的做法！🎉这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是餐桌上的亮点。一起来看看具体步骤吧！

首先准备好新鲜的大闸蟹，清洗干净后切成块状。然后准备调料：生姜切片、大蒜拍碎、干辣椒剪成小段。起锅热油，先将姜片和大蒜爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。接着放入螃蟹块，大火快速翻炒均匀。此时可以加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一些盐和糖提味。最后倒入少量清水焖煮几分钟，让螃蟹充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花点缀，一盘香喷喷的香辣蟹就完成啦！🍴✨

这道菜色泽红亮，香气扑鼻，每一口都让人回味无穷。适合家庭聚餐或者朋友聚会时一起享用哦！🍻