秋天是柚子丰收的季节，除了品尝香甜多汁的果肉，柚子皮其实也能变身成一道清新爽口的凉菜！✨ 凉拌柚子皮 不仅做法简单，还具有清脂刮油的效果，绝对是健康饮食的好选择。

首先，将新鲜柚子皮去除外层硬皮，只留下柔软的内层白色部分，然后用盐搓洗干净，去除苦涩味。接着，将处理好的柚子皮焯水煮熟，再过冷水保持脆嫩口感。最后，加入蒜末、辣椒、酱油和醋调制的酱汁，搅拌均匀即可。😋

这道凉拌柚子皮酸辣开胃，不仅为餐桌增添一抹亮色，还能帮助清理肠道油脂，特别适合想要轻食的朋友。🌿 记得尝试哦，让柚子皮不再被浪费，健康又环保！♻️