导读 想要轻松制作一款美味的戚风蛋糕吗?试试用面包机来做吧!今天就来分享一个简单又实用的食谱,让你在家也能享受到松软香甜的戚风蛋糕。✨首...
想要轻松制作一款美味的戚风蛋糕吗?试试用面包机来做吧!今天就来分享一个简单又实用的食谱,让你在家也能享受到松软香甜的戚风蛋糕。✨
首先准备好所需材料:鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。把这些材料都称量好,方便后续操作。🍳
步骤一:分离蛋白和蛋黄。将蛋白放入无水无油的容器中,加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发至粗泡状态,分三次加入细砂糖,继续搅打至干性发泡。这个时候的蛋白霜应该呈现细腻光滑的状态,像奶油一样洁白。👀
步骤二:将蛋黄与牛奶、玉米油混合均匀,筛入低筋面粉,搅拌成顺滑的蛋黄糊。接着将打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中,轻轻翻拌均匀,避免消泡。🍃
步骤三:将混合好的面糊倒入面包机内胆,轻轻震几下排出大气泡。启动面包机的“蛋糕”功能,大约需要1小时左右。⏰
等待的时间可以用来准备装饰,比如撒上一些糖粉或者加上新鲜水果点缀。😎
最后,当面包机提示音响起时,一款香甜可口的面包机版戚风蛋糕就完成啦!快切开一块尝尝看吧,入口即化的口感绝对会让你惊喜不断!🍴💕
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