🌟 前言

夏天到了，凉拌小咸菜成了餐桌上的常客。腌黄瓜条就是其中之一，但很多人纠结于要不要去皮。今天就来聊聊如何制作美味的腌黄瓜条！

💡 去皮与否？

其实，黄瓜皮富含膳食纤维和维生素，保留它能让腌制后的黄瓜更有营养。但如果觉得口感粗糙，也可以适当削掉外层薄皮，这样腌出来的黄瓜条会更加脆嫩哦！

🍴 腌制步骤

1️⃣ 将黄瓜洗净后切成均匀的小条，撒上适量盐腌制半小时，挤干水分备用。

2️⃣ 准备调料：蒜末、辣椒粉、生抽、醋、糖，再加一点香油调成酱汁。

3️⃣ 把黄瓜条与酱汁混合均匀，装入密封罐中冷藏一夜即可享用。

🌱 小贴士

- 如果喜欢酸味重一些，可以多加点醋。

- 腌制时间越长，味道越浓郁，但别超过三天哦！

🎉 总结

无论去皮与否，只要用心腌制，都能做出一道开胃又健康的家常小菜。快试试吧！😋✨