提到川菜，那火辣鲜香的味道总是让人垂涎三尺！今天就来教大家做一道经典的川味佳肴——宫保鸡丁🌶️鸡肉嫩滑，辣椒和花椒的香气扑鼻而来，每一口都能感受到川菜的独特魅力。首先准备好主料：鸡胸肉、干辣椒、花椒、青蒜等。将鸡胸肉切丁，用料酒、生抽腌制片刻入味。接着热锅凉油，下花椒和干辣椒爆香，再加入鸡丁翻炒至变色。最后放入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），撒上青蒜段，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽红亮，口感丰富，酸甜微辣，非常适合搭配米饭食用🍚。快动手试试吧，让你在家也能享受到地道的川味美味😋！