鸿运当头凤尾鱼是一道色香味俱全的佳肴，象征着好运与幸福。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的绝佳选择。首先准备好新鲜的凤尾鱼和所需的配料，如生姜、蒜、辣椒等。食材的新鲜度是成功的关键哦！✨

第一步，将凤尾鱼清洗干净，用少许盐腌制片刻，去除腥味。接着，热锅加油，放入姜片和蒜末爆香，再加入凤尾鱼煎至两面金黄。此时，厨房里弥漫着诱人的香气，让人垂涎三尺！🍲

最后一步，加入适量的酱油、料酒和辣椒调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。出锅前撒上葱花点缀，一道美味的鸿运当头凤尾鱼就完成啦！🌟

快动手试试吧，让这份好运与美味陪伴你的每一天！🍴💕