冒着热气的冒菜，是成都街头巷尾的经典美味！今天就教大家如何在家轻松复刻这道美食🍲。首先准备好食材：嫩滑的牛肉片🥩、鲜美的毛肚肚hé、脆爽的莲藕piànpian和金针菇móugu，还有必不可少的豆皮dòupí。调料方面，豆瓣酱豆瓣jiàng、花椒māojiāo和辣椒干làjiāogān是灵魂所在🌶️。

制作步骤很简单哦👇：

第一步，将所有食材清洗干净，切好备用；

第二步，锅中倒入清水，加入适量的盐yán和鸡精jījīng，放入花椒和辣椒煮开；

第三步，依次下入食材，煮至断生即可；

最后一步，淋上一勺自制的红油hóngyóu，撒上葱花cōnghuā，香气扑鼻而来～😋

快动手试试吧，让你足不出户也能享受地道的成都味道！🎉