響油螺肉是一道色香味俱全的家常菜，做法简单却充满惊喜！首先，准备好新鲜的螺肉和配菜，清洗干净备用。接着，在锅中倒入适量清水，加入姜片和料酒，将螺肉焯水去腥，煮至微微卷起即可捞出沥干。趁着热气，淋上一勺热油，瞬间“滋啦”一声，香气四溢，这就是“響油”的精髓所在哦！然后，调制酱汁，用生抽、老抽、糖和醋混合均匀，再撒上葱花和辣椒丝增添风味。最后，将调好的酱汁浇在螺肉上，搅拌均匀后静置片刻，让味道充分融合。一道鲜嫩多汁、酸甜适口的響油螺肉就完成啦！这道菜不仅颜值在线，还让人食欲大开，快试试吧！🍴🌟