大家好！今天要分享一道家常美食——卤牛肉和牛肉干的做法，简直是肉食爱好者的福音！牛肉不仅富含蛋白质，还特别适合用来制作各种美味料理。无论是搭配米饭还是当零食，都让人欲罢不能。😋

首先说卤牛肉的做法：挑选一块新鲜的牛腱子肉，用清水浸泡半小时去血水，然后冷水下锅焯水去腥。接着准备好香料包（八角、桂皮、香叶等），加入老抽、生抽、冰糖和料酒，小火慢炖1-2小时。等到汤汁浓郁，牛肉软烂入味即可捞出切片，撒上葱花或辣椒粉，简直香味四溢！🍲✨

再来教你做牛肉干：将卤好的牛肉撕成条状，放入烤箱低温烘烤，期间不断翻动以防粘连。最后撒上适量盐和孜然粉调味，烤至表面微焦，一份劲道十足的牛肉干就完成啦！嚼起来超级有嚼劲，越吃越上瘾！🍗🔥

快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！👩‍🍳👨‍🍳