周末想做一道暖胃又暖心的家常菜？那就试试土豆炖排骨吧！这道菜色香味俱全，做法还特别简单，简直是厨房小白也能轻松上手的宝藏菜品！💖

首先准备好食材：新鲜排骨500克、土豆2个、姜片几片、葱一根、料酒、生抽、老抽、盐和糖适量。先把排骨焯水去血沫，这样炖出来的汤更清澈哦！💡 接着将土豆切块备用，别忘了用清水泡一下防止氧化变黑哦～

热锅凉油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒至表面微微金黄，倒入适量料酒去腥，再加入生抽和老抽调色调味。加热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖30分钟，让排骨充分入味。最后加入土豆块，继续炖煮15-20分钟，直到土豆软糯、汤汁浓郁即可。✨

出锅前撒点葱花点缀，香气扑鼻！一碗米饭配上这道土豆炖排骨，简直幸福感爆棚～💕 快动手试试吧，保证家人抢着吃！🍴