✨提到麻辣鸭肠，是不是已经流口水了呢？这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，让人欲罢不能。首先，我们需要准备新鲜的鸭肠，清洗干净后用盐和醋反复搓洗，去除异味。接着，将鸭肠切成适当长度，焯水备用。

🌶️接下来是制作麻辣酱料的关键步骤。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。随后倒入豆瓣酱翻炒均匀，加入适量清水煮沸。将焯好的鸭肠倒入锅中，与酱料充分混合，小火慢炖几分钟，让鸭肠充分吸收麻辣味道。

第三段：🍴最后一步，撒上葱花点缀，一盘诱人的麻辣鸭肠就完成了！夹起一块送入口中，麻辣鲜香瞬间在舌尖绽放，回味无穷。无论是下酒还是配饭，都是绝佳的选择。快试试吧，让家人朋友也一起享受这份美味！😋