波兰熏肠是东欧美食中的经典之作，深受肉食爱好者的喜爱。制作这款美味熏肠，首先需要准备好新鲜的猪肉（肥瘦比例约为3:7），再加入适量的牛肉提升口感。将肉切成小块后，与香料如胡椒粉、丁香、大蒜等混合腌制至少4小时，让肉质充分吸收香气。接着，将腌好的肉灌入肠衣中，注意不要灌得太满，留出膨胀空间。接下来就是熏制环节啦！可以选择冷熏或热熏方式，时间控制在几小时到一天不等，直至表面呈现出诱人的金黄色。最后，将熏好的肠风干保存，随吃随煮，无论是煎、烤还是蒸，都能散发出浓郁的烟熏风味。😋 这款波兰熏肠不仅适合家庭聚餐，更是节日宴席上的亮点，快动手试试吧！🍴✨