🎉今天教大家做一道简单又美味的家常菜——番茄烧鱼！这道菜酸甜开胃，特别适合搭配米饭食用～

第一步：准备工作 👨‍🍳

首先准备好新鲜的鱼块（草鱼或鲈鱼都行），用少许盐和料酒腌制10分钟去腥；同时切好番茄块、姜片和葱花备用。热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄后盛出备用。

第二步：炒香调料 ❤️

锅中留底油，放入姜片爆香，接着倒入切好的番茄块翻炒，加入适量糖和盐调味，让番茄出汁变软。此时，将煎好的鱼块轻轻放入锅中，与番茄一起炖煮5-8分钟，让鱼肉充分吸收番茄的酸甜味道。

第三步：收汁装盘 🥢

最后撒上葱花点缀，大火收汁即可出锅！一道色香味俱全的番茄烧鱼就完成啦～酸甜的番茄汁包裹着鲜嫩的鱼肉，每一口都是幸福的味道～快试试吧，保证让你停不下筷子！✨