福州鱼丸，这道地道的福建美食，以其Q弹爽口、鲜香四溢而闻名。今天就跟着我一起动手制作吧！✨

首先，准备好新鲜的鳗鱼或鲨鱼肉，将鱼肉剁成细腻的鱼糜，加入适量盐和清水搅拌至起胶。这个步骤是关键哦，决定鱼丸是否Q弹！🐟🥣

接着，准备馅料。可以选择猪肉末或是虾仁，加入葱姜末调味，搅拌均匀备用。馅料的丰富让鱼丸更加美味多汁！🍖🦐

然后，开始包鱼丸啦！取适量鱼糜放在手心，中间放入馅料，用双手轻轻揉搓成圆形。注意力度要适中，确保鱼丸既紧实又不会破裂。🙌

最后，将鱼丸放入沸水中煮熟，待它们浮出水面即可捞出。配上一碗热腾腾的高汤，撒上葱花，香气扑鼻而来，简直让人垂涎三尺！🍜🍴

快试试吧，亲手做出的福州鱼丸，每一口都是满满的幸福感！😋💖