虾油是一种非常美味的调味料，它能为菜肴增添独特的鲜香风味。制作虾油其实并不复杂，只需要一些新鲜的小虾和简单的调料就能完成。首先，将小虾清洗干净，控干水分，然后用少量油炒至变色，这样可以让虾的味道更加浓郁。接着，在锅中加入适量的清水或高汤，放入姜片、葱段等去腥提味的配料，再倒入炒好的虾，慢火熬煮大约30分钟。期间需要不断搅拌，防止粘锅。最后，过滤掉固体残渣，剩下的液体就是香气扑鼻的虾油啦！💡

虾油可以用来拌面、蘸食或者作为烹饪时的调味料，让食物更加鲜美可口。记得储存时密封冷藏，避免变质哦～ 🥣❄️ 如果你喜欢海鲜的风味，不妨试试自制虾油，给家常菜增添一抹亮色吧！🌟

美食DIY 虾油教程 厨房小技巧 🍜🍴