🌟酸辣粉作为一道经典小吃，以其独特的酸辣风味深受大家喜爱！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧！首先准备食材：红薯粉条、花生米、香菜、葱花、蒜末、醋、辣椒油和酱油等调料。把这些材料都准备好后，就可以开始动手啦！

先把红薯粉条用温水泡软，大约需要15分钟，这样煮的时候更容易入味。接着，在锅中烧开水，将泡好的粉条下锅煮至透明状，捞出沥干备用。然后热锅凉油，放入花生米炒香，盛出备用。

调制酱汁是关键步骤哦！在一个小碗里加入适量的醋、酱油、辣椒油、蒜末，再挤入一些新鲜的柠檬汁，搅拌均匀。最后，把调好的酱汁淋在煮好的粉条上，撒上炒香的花生米、香菜和葱花即可。

一碗香气扑鼻、酸辣可口的自制酸辣粉就完成啦！赶紧试试看吧！😋✨