有没有想过用一道菜就能让家人眼前一亮？今天就来教大家做一道色香味俱全的红烧鸡爪！😋

首先，准备好新鲜的鸡爪500克，先将鸡爪清洗干净，剪去指甲，再放入沸水中焯水3分钟，去除腥味，捞出后用清水冲洗干净备用。接着准备配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、干辣椒几个、八角两颗、香叶两片，这些都能提升鸡爪的香气哦！🌶️✨

热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化至琥珀色，倒入鸡爪翻炒上色。随后加入生姜、蒜瓣、干辣椒等配料继续翻炒，再倒入适量生抽、老抽调色调味，最后加入热水没过鸡爪，大火煮开后转小火慢炖40分钟左右。期间记得翻动几次，防止粘锅。⏰⏰

等到汤汁浓稠，鸡爪变得软糯入味时，撒上葱花点缀即可出锅啦！一碗米饭配上这道红烧鸡爪，简直是绝配！🍚🍛

快试试吧，保证让你成就感满满！💪✨