阳光明媚的日子里，来一款清新香甜的香橙海绵蛋糕再适合不过啦！这款蛋糕不仅颜值高，味道也超棒。首先准备好食材：鸡蛋3个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、香橙皮屑1茶匙以及新鲜香橙汁40毫升。💡记得将烤箱预热至170℃哦。

接下来是制作过程：先把蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的碗中。在蛋黄中加入一半的细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅体积膨大，随后依次加入牛奶、玉米油和香橙汁，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉状态。此时可以加入香橙皮屑增添风味。🍊✨

第三段：蛋白部分则需分三次加入剩余的细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋头时能形成直立的小尖角。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，采用翻拌的手法轻轻拌匀，再将混合物倒回剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀。倒入模具后轻震几下排出大气泡，送入烤箱烘烤约30分钟。⏰⏰

第四段：出炉后的蛋糕冷却脱模，表面还可装饰一些切片的香橙或撒上糖粉，既美观又美味。快动手试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！💖🍰