食材准备：酸黄瓜、火腿、青椒、蒜末、少许油和盐即可。

首先，将酸黄瓜切片，火腿切条，青椒切块备用。💡酸黄瓜独特的酸味是这道菜的灵魂，提前用水稍微冲洗一下可以减少咸度哦！接着热锅凉油，放入蒜末爆香，厨房瞬间弥漫着诱人的香气。🔥倒入火腿翻炒至微黄，再加入酸黄瓜和青椒一起翻炒均匀。短短几分钟，色彩搭配得当，绿的青椒、黄的火腿、白的酸黄瓜，看着就让人食欲大增。🌟最后撒上一点盐调味，简单一拌，就能出锅啦！

这道菜酸爽可口，火腿的咸香与酸黄瓜的微酸完美结合，非常适合搭配米饭食用。😋快试试吧，酸黄瓜炒火腿定会让你爱不释口！🍴