今天给大家分享一道简单又美味的家常素菜——素炒菜头！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合追求健康饮食的朋友。以下是具体步骤👇：

首先，准备好新鲜的菜头（也叫苤蓝），将其洗净后切成薄片或细丝，这样更易入味。接着，热锅凉油，放入几颗蒜末爆香，散发出诱人的香味。然后，将切好的菜头倒入锅中，大火快速翻炒，加入适量盐调味，让每一根菜头都裹上咸香的味道。为了增加口感，还可以撒上一些黑胡椒或者辣椒粉哦🌶️。

最后一步，当菜头变得透明且微微软化时，关火装盘，一盘色香味俱佳的素炒菜头就完成啦！这道菜色泽鲜艳，清爽可口，非常适合搭配米饭食用🍚。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松搞定一顿美味健康的餐点！🍴💕

快试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！🌿😋