🌊【引言】

潮汕美食总是让人念念不忘，而其中的蚝烙更是经典中的经典！这道菜以其鲜香酥脆、口感丰富而闻名。今天就来手把手教你制作正宗的潮式蚝烙吧！

🌟【准备食材】

首先准备好新鲜的生蚝（也叫牡蛎）和地瓜粉，这是制作蚝烙的基础材料。再加入一些葱花提味，鸡蛋让口感更滑嫩，最后撒上胡椒粉增加香气。别忘了备好猪油，它可是让蚝烙变得金黄酥脆的关键哦！

🍳【制作步骤】

第一步，将地瓜粉加水调成糊状，然后放入清洗干净的生蚝，搅拌均匀。接着热锅，倒入一层薄薄的猪油，把混合好的生蚝糊铺平，小火慢慢煎至底部金黄。

第二步，打入鸡蛋，用勺子轻轻摊开，再撒上葱花。待蛋液凝固后翻面，继续煎至另一面也呈现金黄色。

🔥【最后一步】

出锅前撒上一点胡椒粉，一份外酥里嫩、香气扑鼻的潮式蚝烙就完成啦！趁热吃，每一口都能感受到生蚝的鲜美和地瓜粉的Q弹，简直让人欲罢不能！

😋【结语】

快试试这道简单又美味的潮式蚝烙吧！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都会成为餐桌上的亮点。记得配上甜辣酱，味道更佳哦！🌟