夏天來了，涼爽的小吃成了大家的心頭好！今天就教大家做一道經典的湖北小吃——涼蝦！涼蝦外觀晶瑩剔透，像一隻只小蝦子，口感Q彈又清爽，配上紅糖水或果醬，簡直是炎熱天氣的最佳選擇！首先準備大米和澄粉，將它們混合後慢慢加水攪拌成糊狀。接著用漏斗將米糊倒入沸水中，形成一條條細長的小“蝦”。煮熟後撈出放入冰水中冷卻，讓它更爽口。最後調製紅糖水或者加入水果醬，把涼蝦放進去浸泡，一份美味的涼蝦就完成啦！涼蝦不僅解暑，還富含營養，特別適合家庭聚會或朋友小聚時一起享用。快動手試試吧！🍹🍧✨