💡 准备材料

想要做出香脆可口的炸洋芋，首先准备好新鲜的土豆、食用油、盐和一些自己喜欢的调料（比如辣椒粉、孜然粉）。土豆一定要选表面光滑、个头均匀的哦！削皮后切成条状或块状，然后用清水冲洗几次，去掉多余的淀粉，这样炸出来的洋芋才更酥脆。

浸泡后的土豆沥干水分，可以撒上少许盐腌制片刻，让味道更入味。接着热锅倒油，油温烧至五成热时，将土豆放入锅中，小火慢炸，记得不要一次性放太多，以免粘连。当土豆变成金黄色时，捞出控油，再升高油温复炸一次，这样口感会更加酥脆。

🍴 调味享用

炸好的洋芋装盘后，可以根据个人口味撒上辣椒粉、孜然粉或者直接加点盐拌匀。一口咬下去，外皮酥脆、内里软糯，香气四溢，简直是解馋神器！无论是搭配啤酒还是当作零食都非常合适。如果喜欢更丰富的味道，还可以蘸番茄酱或者甜辣酱一起吃。

✨ 快试试吧！😋