齐齐哈尔烤肉是中国东北地区的一道传统美食，以其独特的风味深受人们喜爱。首先，准备好新鲜的牛肉或羊肉，切成薄片，这样更容易入味。接着，调制腌料，可以加入酱油、料酒、姜末和蒜末等调料，将肉片均匀涂抹后腌制至少半小时，让肉质更加鲜嫩多汁。在烤制过程中，可以选择使用传统的铁板或者现代的烤炉，炭火烧烤更能增添一份原始的香气。当肉片微微卷曲，散发出诱人的香味时，即可翻面继续烤制。搭配上齐齐哈尔特色的蘸酱和生菜包裹食用，口感层次丰富，每一口都让人回味无穷。最后，别忘了配上一碗热腾腾的小米粥，既解腻又暖心。快动手试试吧，让你在家也能享受到地道的齐齐哈尔烤肉！🍴🔥