✨准备食材

首先，你需要准备好新鲜的龙利鱼块、生姜几片、葱一根、蒜瓣若干，还有必不可少的生抽、老抽、糖和料酒。龙利鱼肉质鲜嫩，非常适合红烧，简单几步就能做出一道色香味俱全的家常菜！🌟

🔥烹饪步骤

第一步：将龙利鱼块用少许盐腌制10分钟，这样能更好地入味。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入鱼块煎至两面金黄。煎鱼时一定要小心翻动，以免弄碎鱼肉哦！✨

第二步：加入料酒去腥，然后倒入适量清水，水量刚好没过鱼块即可。接着加入生抽、老抽调色调味，撒上一些白糖提鲜。大火煮开后转小火慢炖5-8分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。🍲

🌿最后收尾

待汤汁略微收浓时，撒上葱花和蒜末增香，轻轻翻拌均匀即可出锅。一道香气扑鼻的红烧龙利鱼块就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，还富含丰富的营养，特别适合搭配米饭一起享用。🍚

😋快来试试吧，相信你也能轻松做出餐厅级别的美味！🎉