马铃薯饼是一道简单又美味的小吃，特别适合当作早餐或下午茶点心！土豆泥的绵软搭配外皮的酥脆，让人忍不住一口接一口～😋

首先，准备好食材：新鲜马铃薯2个、鸡蛋1个、面粉适量、盐少许、黑胡椒粉适量，还可以准备一些香葱碎增加风味🌱。将马铃薯削皮后切块，放入锅中蒸熟，趁热压成细腻的土豆泥。接着打入鸡蛋，加入适量面粉和调味料，搅拌均匀至粘稠状态🍳。

然后用手将混合好的土豆泥捏成饼状，在平底锅中倒入少量油，用中小火慢慢煎至两面金黄酥脆✨。出锅前撒上一点香葱点缀，颜值瞬间提升～

这道马铃薯饼不仅做法简单，而且营养丰富，富含膳食纤维和碳水化合物，健康又满足！快来试试吧～🍴✨