提到江苏的美食，怎能错过扬州狮子头？这道菜以其鲜嫩多汁、肥而不腻闻名，堪称淮扬菜的经典之作！💖今天就为大家带来一份超详细的扬州狮子头做法指南，无论是新手还是老手都能轻松上手哦～

首先准备好主料：五花肉500克、青菜心若干。接着将五花肉切成小丁，加入姜末、盐、生抽、料酒等调料，顺时针搅拌至起胶，这样能让狮子头更加紧实有弹性！💪随后捏成拳头大小的肉丸，放入沸水中煮至定型，再移入砂锅中慢炖，加入高汤或清水，小火慢煨约40分钟。期间记得加些青菜点缀，绿白相间，色香味俱全！🌿

最后盛出装盘，淋上少许香油提味，一道香气扑鼻的扬州狮子头就完成啦！😋快来试试吧，给自己和家人一份温暖的惊喜～💕

美食DIY 家常菜教程 扬州味道