夏天来了，清爽开胃的酸辣蕨根粉儿绝对是餐桌上的明星！😋第一步当然是准备食材啦：蕨根粉一包、黄瓜丝适量、胡萝卜丝少许、香菜几根，还有必不可少的蒜末和辣椒油。🌶️

接着煮粉条，将蕨根粉放入沸水中煮至软硬适中，捞出后用凉水冲洗，这样不仅口感更佳，还能防止粘连哦！🍜💦调酱汁是关键步骤，碗中加入生抽、醋、糖、盐，再撒上蒜末和辣椒油，搅拌均匀。如果喜欢麻味，还可以加点花椒油！💃

最后，把处理好的蕨根粉和配菜混合，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀即可。一道色香味俱全的酸辣蕨根粉儿就完成啦！👀✨酸爽开胃，清凉解腻，无论是午餐还是夜宵都非常适合哦～🍴💕

快试试吧，让这道美食陪你度过炎炎夏日！🌞🎉