🌟 引言

豆花软嫩滑口，甜咸皆宜，是许多人喜爱的家常美食。想不想在家自己动手做一碗热腾腾的豆花呢？今天就来教大家如何轻松制作这道美味！

💪 准备材料

首先准备好所需食材：黄豆100克、清水适量、石膏粉或内酯（凝固剂）5克、糖或酱油等调味品。黄豆提前浸泡6小时以上，这样更容易磨成细腻的豆浆哦！

🍳 制作步骤

第一步：将泡好的黄豆加入清水用料理机打碎，过滤出豆浆，倒入锅中煮沸并稍微冷却至80℃左右；

第二步：将石膏粉用少量温水溶解后慢慢倒入豆浆中，边倒边搅拌，静置15分钟让其凝固；

第三步：待豆花完全成型后，可根据个人口味添加红糖水、蜂蜜或是酱油、葱花等配料，一碗香喷喷的豆花就完成啦！

🍴 小贴士

1. 石膏粉和内酯的选择会影响口感，建议初次尝试选择内酯，更易掌控；

2. 豆浆一定要充分煮熟，确保安全卫生；

3. 喜欢Q弹口感的话可以适当减少凝固剂用量。

😋 快试试吧，给自己和家人带来一份温暖又简单的幸福！💖