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蛋黄酥(黄油版)的做法 🥣✨

导读 在这个秋日午后,让我们一起动手制作一款香甜可口的蛋黄酥吧!💛这款蛋黄酥以黄油为灵魂,外皮层层分明,内馅软糯香甜,每一口都能感受到幸...

在这个秋日午后,让我们一起动手制作一款香甜可口的蛋黄酥吧!💛这款蛋黄酥以黄油为灵魂,外皮层层分明,内馅软糯香甜,每一口都能感受到幸福的味道。📝

首先准备材料:低筋面粉、黄油、红豆沙、咸蛋黄和糖粉等。记得将咸蛋黄提前用白酒腌制片刻,这样能去腥增香哦!🍶接着制作水油皮,将低筋面粉与黄油、糖粉混合均匀,揉成光滑面团,静置松弛。⏳

然后是油酥部分,同样使用低筋面粉和黄油搓成细腻的颗粒状。当两种面团都准备好后,就可以开始包馅了。将水油皮包裹住油酥,擀平卷起,重复几次让层次更加丰富。🍃

最后整形、刷上蛋液,撒上芝麻点缀,放入烤箱中层,180℃烤约25分钟即可出炉。金黄色的蛋黄酥散发着诱人的香气,咬一口,酥脆掉渣,幸福感爆棚!😋💛

快来试试这道暖心美味吧!💛