秋天是品尝野生菌的最佳时节，今天给大家分享一道简单又美味的小炒小黄蘑做法。小黄蘑是一种营养价值极高的菌类食材，味道鲜美，清香扑鼻。首先将新鲜的小黄蘑清洗干净，去掉根部后撕成小块备用。接着准备一些蒜末和青红椒丝作为辅料，增加菜品的色彩与风味。

热锅凉油，先爆香蒜末，随后倒入小黄蘑快速翻炒，让每一片蘑菇都裹上金黄的油脂。待蘑菇稍微变软后，加入适量生抽和蚝油调味，再撒入青红椒丝增添一丝清脆口感。整个烹饪过程只需几分钟，保持蘑菇的原汁原味。最后淋上少许香油提香，一盘色香味俱佳的小炒小黄蘑就完成啦！这道菜不仅营养丰富，还非常适合搭配米饭食用，每一口都能感受到大自然的馈赠。😋🍴