第一步，准备食材：新鲜的蒜黄一把（约200克），五花肉适量（150克）。再备上一些生姜丝和大蒜末，调味料包括生抽、老抽、盐、糖和少许料酒。先把蒜黄洗净切段，五花肉切成薄片备用。✨🍴

第二步，热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油温五成热时放入姜丝和蒜末爆香，随后加入五花肉翻炒至变色。此时可以淋入少许料酒去腥，再加入一勺生抽和一点点老抽调色调味。🔥🍳

第三步，加入蒜黄：将切好的蒜黄倒入锅中，大火快速翻炒均匀。根据个人口味加盐和糖调味，继续翻炒至蒜黄微软且色泽鲜亮即可出锅。💡🍴

蒜黄炒肉就完成了！这道菜简单快捷，蒜黄特有的清香搭配肉片的滑嫩，绝对是下饭神器！😋🍚