😊 引言

香嫩小肉排是许多人餐桌上的心头好！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能轻松成为焦点。今天就来分享一个简单又美味的做法，让你在家也能做出餐厅级别的佳肴！

🥩 准备食材

首先准备好所需的材料：猪小排500克、生姜几片、蒜末适量、生抽、老抽、料酒、白糖和盐。此外，还可以根据个人口味添加一些辣椒或者香草提味哦！

🔥 烹饪步骤

第一步：将猪小排洗净后用清水浸泡半小时，去除血水；

第二步：锅中加水煮沸，放入排骨焯水去腥，捞出沥干备用；

第三步：热锅凉油，下姜片爆香后加入排骨翻炒至表面微黄；

第四步：倒入适量料酒、生抽、老抽以及少许糖调味，再加少量热水焖煮约20分钟；

第五步：最后撒上蒜末收汁，即可装盘享用啦！

🌟 小贴士

想要更香嫩？记得控制火候，让排骨充分吸收调料的味道！搭配一碗白米饭，简直是绝配～

🎉 结语

快试试这个方法吧！香喷喷的小肉排一定能为你的厨房增添不少乐趣。😋💖