💡今天给大家分享一道简单又美味的小吃——皮蛋肠！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐或朋友小聚时尝试。😋

首先准备食材：新鲜的皮蛋（松花蛋）2个、猪肉馅300克、鸡蛋2个、淀粉适量、盐少许以及一些香油提味。🍳

制作步骤如下：先把皮蛋剥壳切丁备用；然后将猪肉馅放入大碗中，加入切好的皮蛋丁，打入鸡蛋，撒上淀粉和盐，搅拌均匀至肉馅上劲。接着用锡纸或纱布包裹肉馅成肠状，放入蒸锅蒸约25分钟。⏰最后取出放凉后切片装盘，淋上几滴香油即可享用啦！✨

这道皮蛋肠外型精致，口感滑嫩，皮蛋的特殊风味与肉馅完美融合，每一口都让人回味无穷！🎉快来试试吧～💪