天气渐凉，来一道温暖又健康的甜品吧！水果鸡蛋羹不仅简单易做，还营养丰富，特别适合全家人一起享用。首先准备好新鲜的鸡蛋和你喜欢的水果，比如草莓🍓、蓝莓🍇或者芒果🥭，这些都是不错的选择。

制作步骤开始啦！先将两个鸡蛋打入碗中，加入适量的温水搅拌均匀，比例大约是1:1.5。然后用滤网过滤掉蛋液中的气泡，这样蒸出来的鸡蛋羹会更加细腻滑嫩。接着盖上保鲜膜，并用牙签扎几个小孔，方便蒸汽流通。

第三段：将装有蛋液的碗放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约10分钟。关火后静置几分钟再揭开盖子，避免表面塌陷。最后把切好的水果丁均匀撒在鸡蛋羹上，再次入锅蒸2-3分钟即可。一道颜值高、味道美的水果鸡蛋羹就完成啦！✨快来试试吧～