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鸡蛋蒸豆腐的做法✨

导读 🌟 准备食材 🥑首先,准备好新鲜的鸡蛋2个、嫩豆腐1块(约400克),还有适量的生抽、香油和葱花。鸡蛋富含优质蛋白,豆腐则滑嫩可口,两...

🌟 准备食材 🥑

首先,准备好新鲜的鸡蛋2个、嫩豆腐1块(约400克),还有适量的生抽、香油和葱花。鸡蛋富含优质蛋白,豆腐则滑嫩可口,两者结合既营养又美味!

📝 制作步骤 🍳

1️⃣ 将豆腐切成厚片,整齐地摆放在盘子里,这样蒸的时候受热更均匀。

2️⃣ 打入鸡蛋,加入少许温水搅拌均匀,水量大概是蛋液的1.5倍,能让蒸出来的口感更嫩滑哦!

3️⃣ 把蛋液缓缓倒入装有豆腐的盘中,用勺子轻轻抹平表面。

4️⃣ 蒸锅加水烧开后,将盘子放入蒸笼,大火蒸8-10分钟即可。最后撒上葱花,淋上几滴香油提味,简单又好看!

🍴 小贴士 🍴

蒸的时间不宜过长,否则会影响豆腐的嫩度。如果喜欢更丰富的味道,还可以加入虾仁或火腿丁哦!这道菜不仅颜值高,还特别适合家庭聚餐或者日常饮食,快试试吧!🌟