马铃薯炖鸭腿是一道色香味俱全的经典家常菜，尤其适合秋冬季节享用。这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，深受大人小孩的喜爱。首先准备好食材：新鲜鸭腿两只、马铃薯两个、生姜几片、蒜瓣若干以及适量的料酒和酱油。将鸭腿清洗干净后切块，用开水焯一下去除血水，这样炖出来的肉质更加鲜嫩。接着将马铃薯削皮切块备用。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸭腿翻炒至表面微黄，淋上料酒去腥提香。倒入足够的清水，水量要没过鸭腿，大火煮开后转小火慢炖约半小时。待鸭肉变软烂时，加入马铃薯块继续炖煮15分钟，最后调入适量酱油和盐调味即可出锅。一道香气扑鼻、汤汁浓郁的马铃薯炖鸭腿就完成啦！😋✨趁热吃上一口，马铃薯绵软、鸭肉鲜美，简直是幸福感满满的一餐！🍲🍴

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