在这个秋风渐凉的季节，来一道暖胃又健康的冬瓜焖排骨吧！不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是家常菜中的佼佼者。首先准备好新鲜的冬瓜和排骨，清洗干净后切块备用。接着用少许油将排骨煎至金黄，这样可以锁住肉汁，让口感更加鲜嫩。然后加入姜片和料酒去腥提香，倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。等待排骨快熟时，放入切好的冬瓜块，继续炖煮直至冬瓜透明软糯。最后撒上葱花，淋上一点酱油调味即可出锅啦！一碗热腾腾的冬瓜焖排骨端上桌，香气四溢，汤汁浓郁，冬瓜吸收了排骨的精华，入口即化，排骨也因冬瓜的清甜而更加美味。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是秋冬季节养生的好选择哦！😋🍴