提到粤式经典美食，豉汁蒸排骨绝对榜上有名！这道菜色泽红亮，肉质嫩滑，豉香浓郁，绝对是饭桌上的抢手货。想在家也能做出酒楼级别的美味吗？那就跟着步骤来吧！💪

首先准备好新鲜的猪肋排，剁成小块后用清水浸泡半小时去血水，这样能减少腥味哦！💧然后将排骨沥干水分，加入适量生抽、老抽、糖、盐和少许淀粉，搅拌均匀腌制15分钟，让排骨充分入味。🌟

接着，倒入一勺秘制豆豉酱，再撒上姜丝、蒜末和辣椒圈，这些调料可是提升风味的关键！🌶️最后放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可出锅。一道香气扑鼻、口感绝佳的豉汁蒸排骨就完成啦！🍽️

记得趁热享用，配上一碗白米饭，幸福感爆棚！🍚💛快动手试试吧，让你家餐桌也充满酒楼级别的美味！