夏天是捕捉美味的好时节，炸蚂蚱就是一道让人垂涎的传统美食 🦗。首先，挑选新鲜肥美的蚂蚱，用清水洗净后，放入淡盐水中浸泡半小时，去除泥土和杂质。接着，将处理好的蚂蚱沥干水分，撒上适量的盐、辣椒粉和五香粉，搅拌均匀腌制15分钟，让调料充分入味 🌶️。

准备好油锅，倒入适量食用油烧至七成热，然后将腌制好的蚂蚱分批下锅炸制。注意火候，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出控油 🍴。最后，装盘时可以撒上一些葱花或者芝麻点缀，增加香气和颜值。这道炸蚂蚱外酥里嫩，口感独特，是一道适合朋友聚会或家庭聚餐的小吃哦 🎉。记得趁热享用，味道更佳！😋