导读 鸡爪是很多人喜爱的小吃,不仅味道鲜美,还富含胶原蛋白,深受大家欢迎。今天就来分享一道简单又美味的家常鸡爪做法,让你轻松做出餐厅级别...
鸡爪是很多人喜爱的小吃,不仅味道鲜美,还富含胶原蛋白,深受大家欢迎。今天就来分享一道简单又美味的家常鸡爪做法,让你轻松做出餐厅级别的口感!💪
首先准备好材料:新鲜鸡爪500克、生姜几片、蒜头若干、料酒、生抽、老抽、糖和香料包(八角、桂皮等)。先把鸡爪剪去指甲并清洗干净,冷水下锅焯水去腥,加入姜片和料酒,煮至表面无血沫捞出备用。🌟
接着热锅凉油,放入冰糖小火炒至融化成琥珀色,倒入鸡爪翻炒上色,再加入适量生抽、老抽调色调味。随后倒入热水没过鸡爪,放入香料包和蒜头,大火烧开后转小火慢炖约40分钟。期间记得搅拌几次,防止粘锅哦!🔥
最后收汁,待汤汁浓稠即可出锅。装盘时撒上葱花点缀,一道色泽诱人、软糯入味的家常鸡爪就完成啦!😋 快叫上家人一起品尝这道美味吧,保证让你回味无穷!✨
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