💡 前言

香煎肉饼是一道简单又美味的家常菜，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭或沙拉享用。今天就教大家如何轻松做出这道让人垂涎欲滴的美食！

🌟 准备食材

制作香煎肉饼需要以下材料：新鲜猪肉末500克、洋葱半个切碎、鸡蛋1个、面包糠适量、生抽2勺、老抽1勺、盐少许、黑胡椒粉适量、橄榄油适量。如果你喜欢，还可以加入一些切碎的青椒或者胡萝卜增加口感和营养哦！

📝 步骤详解

1️⃣ 将猪肉末放入大碗中，加入切好的洋葱碎、打散的鸡蛋、面包糠、生抽、老抽、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，让调料充分融入肉馅。

2️⃣ 用手将混合好的肉馅捏成饼状，大小可以根据个人喜好调整。

3️⃣ 热锅倒入少量橄榄油，待油温升高后放入肉饼，用中小火慢慢煎至两面呈现金黄色，期间可以翻面几次确保受热均匀。

4️⃣ 煎好后取出放在吸油纸上稍微沥干油脂即可装盘。

✨ 小贴士

- 如果觉得肉饼太干，可以在肉馅中加入一点水或牛奶，这样煎出来的肉饼会更嫩滑。

- 煎的过程中不要心急，耐心慢煎才能保证外皮酥脆且内部熟透。

快试试吧！😋 每一口都是幸福的味道～