一、准备材料

首先，准备好制作麻花所需的食材：面粉250克、鸡蛋1个、牛奶适量、白糖30克、酵母3克、食用油少许。将这些材料依次称量好，方便后续操作。😊

二、和面发酵

将面粉倒入大碗中，加入白糖和酵母，搅拌均匀后打入鸡蛋，慢慢倒入温热的牛奶，边倒边搅拌，直至形成絮状。然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵至两倍大。大约需要1小时左右，期间可以观察面团的状态。🌟

三、制作麻花

待面团发酵完成后，取出放在案板上排气，搓成长条形，再切成小剂子。取一个小剂子搓成长条，用双手轻轻扭成螺旋状，两端捏紧即可。整个过程充满乐趣，像在创作艺术品一样！🎨

四、炸制麻花

锅内倒入适量食用油，烧至五成热时放入麻花，小火慢炸至金黄色即可捞出沥油。刚出锅的麻花外酥里嫩，散发出诱人的香气，让人忍不住尝一口。😋

五、享用美味

自制的麻花不仅健康，还带着满满的幸福感。无论是早餐还是下午茶时间，搭配一杯热茶，都是一种享受。快动手试试吧！🎉