首先准备好食材：鸡杂（胗、肝、心等）、新鲜面条、泡椒、姜蒜末、葱花和一些蔬菜。先把鸡杂清洗干净，切成小块后用料酒、生抽腌制一会儿，去腥提味。接着热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入泡椒翻炒出香味。倒入鸡杂快速翻炒至变色，加入适量的盐、糖调味，最后撒上葱花增香。与此同时，另起一锅煮面条，煮好后捞出控干水分。把煮好的面条放入鸡杂锅中，与酱汁充分拌匀，让每一根面条都裹满鲜美的汤汁。如果喜欢更丰富的口感，可以加点青菜或木耳一起炒。一碗热腾腾、香气扑鼻的泡椒鸡杂面就完成啦！🍜🍛✨

美食DIY 泡椒鸡杂面 家常美味