今天给大家分享一道超级下饭的美味——油泼鱼！这道菜色香味俱全，做法简单又快手，绝对是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择！🎉

首先准备食材：新鲜的草鱼一条、葱姜蒜、辣椒粉、花椒、香菜等。先把鱼处理干净，用料酒和盐腌制15分钟去腥提味。接着将鱼放入锅中蒸熟，蒸的时候可以撒上一些姜片去腥哦～🐟🍲

等鱼蒸好后，热油是关键！烧一锅滚烫的热油，浇在铺满葱花、蒜末和辣椒粉的鱼身上，瞬间就能听到“滋啦”一声，香气四溢！🔥🌶️最后撒上一把香菜点缀，一道色香味俱佳的油泼鱼就完成啦！🌿

这道菜不仅颜值高，而且味道鲜美，每一口都能感受到鱼肉的嫩滑与调料的香辣交织。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴✨