🌿【清水羊肉的做法】🌿

清水羊肉是一道色香味俱全的传统美食，以其清淡鲜美著称。首先，准备好新鲜的羊腿肉或羊排，用清水浸泡半小时去除血水。接着，将羊肉冷水下锅焯水，加入几片姜和少量料酒去腥。待水沸腾后撇去浮沫，捞出羊肉备用。

🔥接下来的关键步骤是炖煮。将焯好水的羊肉放入砂锅中，加入足够的清水，再放入姜片、葱结以及几颗花椒提香。大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至羊肉软烂入味。如果喜欢更浓郁的味道，可以适当添加枸杞、红枣等配料。

🍴最后，根据个人口味撒上适量盐即可。一锅香气四溢的清水羊肉就完成了！😋配上一碗热腾腾的白米饭，简直是冬日里最暖心的享受。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。🍲✨