前言

夏天是吃海鲜的好时节，今天就来教大家做一道色香味俱全的辣炒夹板虾！这道菜融合了鲜嫩的虾肉和香辣的酱汁，绝对是下饭神器。😉

准备食材

首先准备好新鲜的大虾，去壳留尾，这样吃起来更方便也更有仪式感。还需要一些夹板（豆腐皮），切成适当大小的块状。此外，辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱和花椒都是不可或缺的调料哦！🌶️🧄

烹饪步骤

第一步，将虾仁用料酒腌制片刻，再裹上一层薄薄的淀粉，这样能让虾肉更加紧实弹牙。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，随后加入葱姜蒜翻炒出香味。🔥

第二步，倒入豆瓣酱继续煸炒，让整个锅底都染上诱人的红色。此时可以放入夹板和虾仁一起翻炒，让每一块食材都均匀沾满酱汁。🍳

第三步，最后撒上适量的盐、糖调味，淋上一点香油提亮色泽，简单翻炒几下就可以出锅啦！✨

小贴士

如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后加入少许高汤或清水焖煮几分钟，让夹板充分吸收汤汁。😋

结语

这道辣炒夹板虾不仅做法简单，而且味道超棒，快来试试吧！记得拍照分享给朋友们哦！📸💕