👨‍🍳 准备材料

想要做出美味的红烧牛肋条，首先准备好以下食材：新鲜的牛肋条500克、生姜几片、蒜头适量、葱一根、料酒两勺、老抽一勺、生抽两勺、糖一小勺、清水适量。💡

👨‍🍳 第一步：焯水处理

将牛肋条放入冷水中，加入几片姜和一勺料酒，煮沸后撇去浮沫。这一步可以有效去除腥味，让牛肉更加鲜嫩。⏰

👨‍🍳 第二步：调制酱汁

将老抽、生抽、糖混合均匀，备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再倒入腌制好的牛肉翻炒均匀。🔥

👨‍🍳 第三步：慢炖入味

加入调好的酱汁和适量清水，水量需没过牛肉。大火煮开后转小火慢炖约1小时，直至牛肉软烂入味。✨

🍴 装盘享用

最后撒上葱花点缀，一道香气四溢的红烧牛肋条就完成啦！😋

快动手试试吧，美味就在你的厨房里！🍴